现正在种植的农作物民众不是自然爆发的,闭键农作物种类简直都是由野生植物经栽培、驯化而来的,大约是从中石器时间晚期或新石器时间早期开端,人类开端驯化植物的史册距今约有一万年。正在我邦南方,水稻是最早被驯化的,正在浙江余姚河姆渡遗址发掘距今近7000年的稻作遗存。汉朝的《氾胜之书》和北魏的《齐民要术》均对应用单株采选和羼杂采选举行留种、选种有过注意的记录。我邦种植大豆已有5000年史册,文字记录最早睹于《诗经》“七月烹葵及菽”。人们正在恒久的坐褥勾当中将野生大豆驯化为栽培大豆,通过自然采选和人工采选,野生大豆进化经过展现为豆荚和籽粒变大,由易裂荚变为不裂荚,植株变矮、茎增粗,由蔓生向直立偏向起色,产量更高、更适于栽培拘束,以满意农业坐褥和消费者的必要。
现正在种植的水稻、小麦和玉米都是进程恒久选育取得的种类,其野生种往往不行满意农业坐褥和消费者的必要,由于野生种落粒性强、产量低等,但野生种类所包含的很众优异基因,是育种所需的珍贵资料,对保证粮食安好、爱护人类糊口起色具有巨大意思。